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烧烤与山楂干红才是绝配!

2019-04-17 21:41:16    来源:中国文化新闻网     评论:0

红酒可以配烧烤吗?答案是肯定的!之前小编认为烧烤的味道比较重,不适合搭配红酒,因为烧烤的味道会盖过红酒的味道,后来试过之后,感觉烧烤是能够很好的和山楂干红搭配的。

夕阳西下,绿草坪间,露天庭院里三五好友小聚,这种时刻无疑是幸福满满的。吃烧烤自然少不了喝酒,选择健康而时尚的山楂干红来搭配,会让吃烧烤的幸福感顿时翻倍。

 

吃烧烤一定少不了要喝上一杯美酒,好肉配好酒,不是什么奢侈新潮的外来生活方式,只是最本能的享受。但见大块的牛排羊排在红彤彤的炉火上嗞嗞冒出缕缕白烟,发出噼啪之响,此刻来一杯时尚浪漫的山楂红酒让氛围恰到好处,一手持肉一手持酒,当真快活。

圣登堡山楂干红搭配烤羊肉串

圣登堡山楂干红入口细腻优雅,单宁柔和如丝般顺滑,充满芬芳的山楂果香,口感醇厚,回味绵延,伴随搭配带有烟熏味道的烤羊肉,不但可以综合羊肉的膻味还会带来很好的肉质感,需要注意的是夏日饮用山楂干红之前放到冰桶里冰镇一下,风味更佳。

 

当红酒与烤肉在口腔中碰撞后,单宁会通过口腔中的唾液渗透进肉类中起到去腻的作用,同时,它还能促使烤肉、牛排等散发出其他更加怡人的风味来。反过来,肉类中的脂肪和蛋白质又可以弱化红酒的干涩,使山楂干红的水果风味更加突出。

圣八礼清高干红搭配烤扇贝

扇贝是一种曼妙的食物,这种曼妙不仅是口味的鲜美丰腴,还体现在它优雅的外形上。它们自然天成却极具装饰和美感的外壳就是一件天然的艺术餐具,以贝壳的光芒来衬托珠圆玉润的壳中美味,可谓“色、香、味”俱全。圣八礼清高干红果香浓郁,芬芳,所以很容易上口。除了具有足够的亲和力之外,还有山楂果香气随着酸度在口腔中蔓延,细致优雅,带给人无比清爽愉悦的感觉。所以即使海鲜的浓郁味道也遮盖不了它的果味,同时其纯净的口感,使得每一口吃到嘴里的扇贝都能还原到最初的风味。

 

烧烤与山楂干红才是绝配,山楂本身所具有的健胃消食功能可以帮助肉类食物的消化与分解,富含的高黄酮又可促进尿酸代谢,保肝护肝!山楂干红配烤肉才能真正显示出红酒本来的魅力,也只有红酒才能反衬烤肉的质感,所以小编才说烤肉是山楂干红最配的伴侣。

 

山东皇尊庄园山楂酒有限公司

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